有朋友問我，選學校廚房的爐灶時，能不能省點錢，選個不帶熄火保護的？答案是不行！為什么一定要帶熄火保護呢？燃氣安全真的很重要！

最近燃氣泄漏事故頻發，造成了不少悲劇，特別是學校等公共場所。在選擇灶具時，安全問題絕對是第一位的！而且根據最新的燃氣使用規定，所有商用灶具都必須配備熄火保護裝置，否則就是違法。

那么，熄火保護裝置到底有什么用呢？首先，它能防止爐膛內燃燒異常，比如點火失敗或者火焰意外中斷。一旦出現這種情況，熄火保護裝置可以通過控制閥門來切斷燃氣供應，避免燃氣泄漏等危險情況。這樣一來，很多安全問題就能迎刃而解。

廚房是重，安全更是重中之重。重視廚房安全問題，其實就是重視生命安全。你說，這樣的裝置要不要呢？